Semoule façon carbonara

Semoule façon carbonara

Ingrédients pour 2 personnes:
- 100 gr de semoule 
- 3 oeufs
- 30 cl de crème liquide
- 50 gr de fromage râpé 
- 100 gr de lardons allumettes 
- ciboulette
- sel
- poivre 
- margarine ou huile d'olive

Préparation:
Verser de l'eau bouillante salée sur la semoule et attendre 5 minutes, afin qu'elle gonfle. 
Pendant ce temps, casser les oeufs dans un saladier et incorporer le fromage râpé, la ciboulette ciselée et 3/4 de la crème, saler, poivrer, et mélanger le tout. 
Dans une poêle, chauffer la margarine et faire revenir les lardons.
Ajouter la préparation à base d'oeufs et continuer à cuire sans cesser de remuer pendant 2 minutes environ puis ajouter le reste de la crème toujours sans cesser de remuer et laisser cuire encore 3 minutes environ.
Dans un grand saladier égrener la semoule à l'aide d'une fourchette, ajouter la préparation cuite et mélanger le tout.
Servir chaud.

Ça change des pâtes.

Je ne connaissais pas ! Merci Athena pour cette recette sympa pour changer un peu de l'ordinaire

Moi non plus, je ne connaissais  pas. 
Je note. Pour changer.