| | | Vinaigre aromatisé (pour les viandes) cus737 |  |
| | | Auteur | Message |
|---|
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23151
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Vinaigre aromatisé (pour les viandes) cus737 Mer 6 Juil - 9:37 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Les ingrédients• 1gros oignon râpé • 3 poivrons rouges finement hachés • 2c/S de cassonade • 1 c/S de graines de céleri • 1 c/S de moutarde en poudre • 1c/caf de safran • 1c/caf de poivre frais moulu • ½ c/caf de sel TechniqueMélanger tous les ingrédients dans 1 L de vinaigre. Laisser reposer 3 semaines. * Utiliser 2 c/S de ce vinaigre pour colorer et parfumer les ragoûts et les jus de viandes. ----------------------------------------------------------------------------------------- |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14119
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Vinaigre aromatisé (pour les viandes) cus737 Mer 28 Fév - 17:14 | |
| Une bonne idée. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Vinaigre aromatisé (pour les viandes) cus737 | |
|
Sujets similaires | |
|
| | Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
