| | | Salade de pâtes vertes au basilic of168 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Salade de pâtes vertes au basilic of168 Mer 1 Juin - 10:21 | |
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* Recevoir en été (idée recettes...)
Éléments
4 petites courgettes
400 g de pâtes aux épinards (type tagliatelles)
½ bouquet de basilic (ou de ciboulette, selon les goûts ou saison)
4 cuil. à soupe d'huile d'olive extra vierge
Sel, poivre du moulin
Procédé
Porter à ébullition de l'eau salée dans une casserole ; faites-y cuire les pâtes environ 8 min.
Égoutter et passez-les immédiatement sous l'eau froide, versez-les dans un saladier.
Pendant ce temps, lavez les courgettes, coupez leurs extrémités;
à l'aide d'un couteau économe, formez de grands « rubans» de courgettes crues;
Mélangez-les délicatement avec les pâtes.
Au moment de servir, lavez le basilic, séchez-le dans du papier absorbant
Ciselez les feuilles au-dessus des pâtes.
Arrosez le tout d'huile d'olive, salez et poivrez à votre convenance.
Variante...suggestion...
Cette salade, très fraîche, peut être servie telle ou encore recouverte de lanières de saumon (ou truite) fumé, de crevettes décortiquées...
*****************"
Dernière édition par Gastrom le Mar 30 Juil - 9:25, édité 1 fois |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15381
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Salade de pâtes vertes au basilic of168 Lun 29 Juil - 17:04 | |
| Une bonne idée et de saison. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | loubete
Messages : 4325
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Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Salade de pâtes vertes au basilic of168 Lun 29 Juil - 20:10 | |
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| | | | angèle007
Messages : 718
Date d'inscription : 10/08/2022
Age : 64
Localisation : Ardèche
| | Sujet: Re: Salade de pâtes vertes au basilic of168 Mar 30 Juil - 5:35 | |
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Salade de pâtes vertes au basilic of168 Mar 30 Juil - 9:26 | |
| Merci les amies ! J'ai remis une image  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| | Sujet: Re: Salade de pâtes vertes au basilic of168 | |
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| | | | | | Salade de pâtes vertes au basilic of168 | |
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