| | | Brochettes de moules, champignons, poivron et lard fumé |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3789
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Brochettes de moules, champignons, poivron et lard fumé Dim 22 Mai - 19:17 | |
| Ingrédients pour 4 personnes:
• 24 grosses moules
• 8 fines tranches de poitrine fumée
*16 petits champignons de Paris
• 1 petit poivron rouge en conserve
• piment d'Espelette
Recette :
*faites cuire rapidement les moules pour qu'elles s'ouvrent et enlevez leurs coquilles
*coupez les tranches de poitrine fumée en trois afin d'entourer chaque moule avec un morceau
*coupez le poivron rouge en 8 morceaux
*enfilez sur des brochettes les moules deux par deux en intercalant les morceaux de poivrons et les petits champignons
*passez 2 mn sous le gril du four, ou sur un barbecue..
*servez chaud en saupoudrant de piment d'Espelette
A présenter sur une salade ou à servir pour un apéritif dinatoire comme tapas. |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14146
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Brochettes de moules, champignons, poivron et lard fumé Dim 12 Mar - 16:51 | |
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| | | | | | Brochettes de moules, champignons, poivron et lard fumé | |
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