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 Brochettes de moules, champignons, poivron et lard fumé

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Pépite
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Pépite


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Age : 70
Localisation : Bretagne Sud

Brochettes de moules, champignons, poivron et lard fumé Empty
MessageSujet: Brochettes de moules, champignons, poivron et lard fumé   Brochettes de moules, champignons, poivron et lard fumé EmptyDim 22 Mai - 19:14

Ingrédients pour 4 personnes:
24 grosses moules
8 fines tranches de poitrine fumée
*16 petits champignons de Paris
1 petit poivron rouge en conserve
piment d'Espelette
Recette :
*faites cuire rapidement les moules pour qu'elles s'ouvrent et enlevez leurs coquilles
*coupez les tranches de poitrine fumée en trois afin d'entourer chaque moule avec un morceau
*coupez le poivron rouge en 8 morceaux
*enfilez sur des brochettes les moules deux par deux en intercalant les morceaux de poivrons et les petits champignons
*passez 2 mn sous le gril du four, ou sur un barbecue..
*servez chaud en saupoudrant de piment d'Espelette


A présenter sur une salade ou à servir pour un apéritif dinatoire comme tapas.
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Pépite
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Pépite


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Brochettes de moules, champignons, poivron et lard fumé Empty
MessageSujet: Re: Brochettes de moules, champignons, poivron et lard fumé   Brochettes de moules, champignons, poivron et lard fumé EmptyLun 9 Aoû - 7:03

Peut se faire à la plancha  bon appétit
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Brochettes de moules, champignons, poivron et lard fumé
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