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 Grillades de porc pomme-chèvre of156

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AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


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Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Grillades de porc pomme-chèvre of156   Grillades de porc pomme-chèvre of156 EmptyDim 3 Avr - 10:16

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Pour 4 personnes
4 grillades de porc dans l'échine
2 petites pommes
100 g de fromage de chèvre
3 échalotes
1 branche de basilic frais
2 c. à s. d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin

Procédé
Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse.
Pelez et émincez les échalotes, faites-les fondre dans l'huile puis saisissez rapidement la viande de chaque côté.
Rangez dans un plat à four.

Préchauffez le four th. 6 (180°C) en position gril.

Rincez les pommes évidez-les et coupez-les en fines tranches.
Rangez-les sur les grillades puis répartissez le fromage de chèvre coupé en morceaux.
Poivrez, salez légèrement et déposez des feuilles de basilic.
Faites gratiner pendant 6 à 8 mn.

On peut accompagner ce plat
* d'une salade de saison aux noix (ou vinaigrette maison à l'huile de noix).
* du légume de votre choix=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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