| | | Omelette flambée à la normande cy223 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23162
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Omelette flambée à la normande cy223 Mar 22 Déc - 9:05 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Cuisson : 12 minutes
Pour 4 personnes :
8 œufs
2 pommes
1 belle noix de beurre
1 cuill. à soupe de sucre semoule
1 cuill. à café de sucre vanillé
5 cl de crème fraîche
1 petit verre de calvados
1 pincée de sel
Procédé :
1 - Faites fondre le beurre dans une poêle et mettez-y à dorer les pommes épluchées et détaillées en lamelles. Saupoudrez d'une cuillerée à soupe de sucre semoule et laissez sur feu vif 3 à 4 minutes en remuant régulièrement à la spatule.
2 - Battre les œufs avec crème fraîche en y ajoutant 1 cuillerée à café de sucre vanillé et une Pincée de sel.
3 - Quand les lamelles de pommes ont légèrement blondi et caramélisé, ajoutez-leur les œufs battus, et laissez cuire doucement 7 à 8 minutes.
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4 - Quand l'omelette est cuite, faites-la glisser sur un plat de service chaud, portez-la à table et, devant vos convives, arrosez-la de calvados préalablement chauffé et faites flamber.
***************************" |
| | | | marie74
Modératrice
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Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Omelette flambée à la normande cy223 Mar 22 Déc - 9:15 | |
| jamais fait ce genre de dessert,tu me donnes envie d'essayer ta recette,merci gastrom |
| | | | Gastrom
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| | Sujet: Re: Omelette flambée à la normande cy223 Mar 22 Déc - 9:41 | |
| j'en suis ravi marie74  Pas cher, facile, savoureux et ... effet de surprise assuré avec ce dessert !  |
| | | | Invité
Invité
| | Sujet: Re: Omelette flambée à la normande cy223 Jeu 21 Avr - 12:19 | |
| Bonjour. Pour avoir des protéines, j’aime bien préparer des œufs. Cependant, je dois toujours innover et trouver de nouvelles recettes pour pousser mes enfants à s’y intéresser. Du coup, je suis parfois à court d’idées. C’est pourquoi je suis ravie de pouvoir découvrir ces recettes. Merci pour le partage. Je vais me mettre aux fourneaux illico. ;-) |
| | | | Gastrom
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| | Sujet: Re: Omelette flambée à la normande cy223 Jeu 21 Avr - 12:26 | |
| Bonjour NicoPie ! Ravi de vous accueillir ici Je pense que ce forum de recettes vous apportera ce que vous cherchez. |
| | | | marie74
Modératrice
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| | Sujet: Re: Omelette flambée à la normande cy223 Ven 22 Avr - 6:49 | |
| nico pie,tu as certainement trouvé cette rubrique pour les oeufs [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
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Date d'inscription : 22/03/2013
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| | Sujet: Re: Omelette flambée à la normande cy223 Lun 20 Mar - 10:02 | |
| Le dessert du jour _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| | Sujet: Re: Omelette flambée à la normande cy223 | |
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| | | | | | Omelette flambée à la normande cy223 | |
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