Messages : 5912 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: baguettes viennoises en MAP Dim 8 Nov - 1:04
235 g de Farine 1 oeuf + lait = 150 grs en tout 1 sachet de levure briochin ou a pain 20 g de sucre semoule 4 g de sel fin 35 g de beurre 1 oeuf battu + 1 cac de lait ( pour dorer les baguettes) ------------------------------------------------------------------------------------------- verser dans la cuve : le lait et l'oeuf ajouter le beurre la farine le sel dans un coin le sucre dans un autre la levure au milieu mettre en route le programme pate 125/130 mns façonner le baguettes faire des incisions lever pendant 1 h et demie minimum badigeonner avec l'oeuf battu + lait
Sujet: Re: baguettes viennoises en MAP Ven 15 Oct - 17:37
Faut les déguster rapidement sinon on peut les toaster, c'est bon aussi !!
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marie74 Modératrice
Messages : 5912 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: baguettes viennoises en MAP Ven 15 Oct - 17:41
le lendemain ,si il en reste,on peut,aussi " faire trempette " dans le bol du petit déjeuner. il y a quelques temps que je n'en ai pas fait ,ma MAP m'a lâchée achat a prévoir...
Hier à 19:04 par loubete
Sujet: baguettes viennoises en MAP 
