| | | Salade de quinoa au jambon et à l'avocat, vinaigrette à la coriandre |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3779
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Salade de quinoa au jambon et à l'avocat, vinaigrette à la coriandre Mar 8 Sep - 22:16 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*4 tranches de jambon de Paris coupées en fines lanières
*100 g de quinoa
*2 avocats murs
*le jus d'un citron
*Salade mélangée
*1 botte de coriandre
*4 c à soupe d'huile d'olive
*sel et poivre du moulin
Recette :
*faites cuire le quinoa et rafraichissez-le sous l'eau froide
*coupez les avocats en petits dés et mélangez-les avec la moitié du jus de citron
*mélangez le quinoa avec les lanières de jambon, les dés d'avocat, salez et poivrez
*dans un mixeur, mélangez le reste du jus de citron, l'huile d'olive et la coriandre effeuillée comme pour un pesto
*disposez le quinoa sur un lit de salade et servez la vinaigrette au coriandre à part.
Pour changer de la salade de riz traditionnelle. Rajoutez des olives noires, de la feta. Régalez-vous. |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23110
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Salade de quinoa au jambon et à l'avocat, vinaigrette à la coriandre Ven 3 Avr - 9:07 | |
| Un suggestion du jour  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | loubete
Messages : 3530
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Salade de quinoa au jambon et à l'avocat, vinaigrette à la coriandre Ven 3 Avr - 11:57 | |
| Je n'ai jamais essayé le quinoa. Il faudra bien que je m'y mettes.  |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5935
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Salade de quinoa au jambon et à l'avocat, vinaigrette à la coriandre Ven 3 Avr - 16:24 | |
| bonne idée de quinoa 
_________________
marie74
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| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Salade de quinoa au jambon et à l'avocat, vinaigrette à la coriandre | |
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| | | | | | Salade de quinoa au jambon et à l'avocat, vinaigrette à la coriandre | |
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