Sujet: Confiture de poires à l'ananas pat305 Mer 5 Aoû - 10:39
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes Repos: 12 heures
Pour 4 pots de 370 g environ 800 g de poires 500 g d'ananas en morceaux en boîte (poids égoutté) 4 cm de gingembre frais 750 g de sucre en poudre Le jus de 1 citron.
Procédé : Éplucher les poires et les couper en petits dés après les avoir épépinées. Égouttez les morceaux d'ananas Épluchez le gingembre et le couper en fines tranches puis en lamelles.
Verser les poires, l'ananas, le gingembre, le sucre et le jus de citron dans une bassine à confiture. Mélanger et couvrir d'une feuille de papier sulfurisé. Laisser macérer une nuit.
Retirer la feuille de papier sulfurisé et porter à ébullition pendant l0 à 15 minutes. Écumer régulièrement.
Mettre en pots, couvrir et retourner les pots de temps que la confiture refroidisse. ********************************"
Athena_ co-Admin
Messages : 14254 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Confiture de poires à l'ananas pat305 Dim 10 Mar - 16:51
A déguster sur du bon pain frais ou de la brioche.
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loubete
Messages : 3545 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: Confiture de poires à l'ananas pat305 Dim 10 Mar - 18:54
Aujourd'hui à 5:39 par angèle007
Sujet: Confiture de poires à l'ananas pat305 
