Sauté de Dinde aux épices

Ingrédients :
150 g de dinde (en morceau type blanquette)
100 g de tomates concassées ou de la sauce tomate
1 petits oignon
2 grosse gousse d'ail
Un peu de persil
1 c. à café de curry
1 c. à café de cumin
1 c. à café de paprika
Sel, poivre
huile d'olive

Préparation :
Eplucher l'ail et l'oignon et les couper.
Dans un récipient, mettre l'ail, l'oignon, l'huile, les épices et mélanger tous les ingrédients en versant progressivement 20 cl d'eau.
Verser ce mélange sur le viande et remuer avec une spatule pour bien enrober la viande.
Il est conseillé de laisser reposer au réfrigérateur une nuit, mais ce n'est pas obligatoire.
Disposer ensuite cette préparation dans une sauteuse et recouvrir avec de l'eau. Mettre à feu très doux pendant environ 1 à 2 heures.

Recette sympa à faire mijoter !
Je suis pour faire mariner, çà fait ressortir les épices et donne du goût à la chair de dinde.

C'est la suggestion du jour pour cette recette