Salade verte et rouge au sésame cus433

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Préparation : 20 min

Pour 4 personnes
250 g de roquette
1oignon
2 pommes
1tomate rouge
1 tomate verte
¼ de poivron rouge
¼ de poivron vert
Sel et poivre du moulin
Pour la vinaigrette :
1 cuill.à soupe de vinaigre de riz ou de cidre
1cuill.à café de vinaigre balsamique
½ orange pressée
1cuill.à soupe de miel liquide
1 cuill.à café de sauce soja
1cuill.à café d'huile de sésame.
4 cuill.à soupe d'huile d'olive
2 cuill.à soupe d'huile de colza
1cuill.à soupe de graines de sésame

Procédé
Lavez les pommes et l'oignon. Épluchez-les et tranchez-les finement.
Lavez et essorez la roquette.
Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.

Dans un saladier, déposez les pommes, l'oignon, la roquette et les tomates.
Mélangez. Réservez le tout au frais.

Dans un grand bol, préparez la sauce :
Versez les vinaigres de riz et balsamique, le miel, le jus de la moitié d'orange pressée, la sauce soja et les graines de sésame.
Mélangez. Ajoutez les huiles de sésame, d'olive et de colza.
Mélangez de nouveau et placez au frais.

Service
Au moment de la servir, versez la vinaigrette sur cette salade composée, mélangez et dégustez immédiatement.
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je mets du sesame parfois dans le pain maison,mais je ne pense pas a la salade merci gastrom

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