poulet aux citrons confits

Découper le poulet en morceaux et le faire revenir dans un grand faitout avec de l'huile d'olive
Ajouter les épices curcuma et gingembre (la quantité selon votre goût)
Emincer les oignons et les ajouter dans le poulet
Eplucher l'ail et l'écraser au presse ail et l'ajouter dans le faitout
Saler et poivrer
Ajouter le miel et bien faire revenir sans faire bruler
Ajouter un peu d'eau qu'il y est toujours un fond de jus
Emincer finement le persil et l'ajouter au faitout
Ajouter les olives et les citrons confits coupés en quatre
Cuire à feu doux 1h30 et rajouter de l'eau si necessaire en cours de cuisson (bien surveiller)
du blog un amour de cuisine

Une bonne recette.

athena,je fais sans miel et avec les citrons confits maison