Messages : 14082 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Filet mignon de porc au Maroilles Dim 28 Déc - 11:49
Filet mignon de porc au Maroilles
Ingrédients pour 6 personnes: - 2 filets mignons de porc - 10 cl de vin blanc - 1 oignon - 50 cl de crème fraîche - 250 gr de Maroilles - sel et poivre
Préparation: Faire blondir l'oignon haché dans une cocotte ou une sauteuse avec couvercle. Ajouter les filets mignons, une fois qu'ils sont dorés sur tous les côtés, ajouter le vin blanc. Couvrir et laisser cuire 20 minutes.
Dans un bol, couper le Maroilles en petits morceaux. Ajouter la crème et mélanger.
Vérifier la cuisson. Une fois les filets cuits, ajouter la crème et le Maroilles. Le Maroilles va fondre progressivement.
Le plat est prêt une fois que la sauce est bien onctueuse.
Ce plat est très bon accompagné de tagliatelles.
marie74 Modératrice
Messages : 5922 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: Filet mignon de porc au Maroilles Dim 28 Déc - 11:51
merci athena,voila une bonne façon de cuisiner le filet mignon
Hier à 19:43 par loubete
Sujet: Filet mignon de porc au Maroilles 
excellent ! merci athena_
