Mousse chocolat framboises

Mousse chocolat framboises

Ingrédients pour 4 personnes:
- 25 cl de crème liquide froide
- 200 gr de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 25 gr de sucre
- 3 jaunes d’œufs
- 3 cuillères à soupe de coulis de framboises ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
- 1 barquette de framboises fraîches ou 1 boite de framboises au sirop

Préparation:
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
A l’aide d’un batteur électrique, monter la crème liquide en crème fouettée dans un saladier bien froid.
Verser le sucre dans une casserole, recouvrir d’eau et porter à ébullition pour obtenir un sirop.
Fouetter les jaunes d’œufs à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient légers et onctueux. Ajouter petit à petit le sirop encore chaud sans cesser de battre jusqu’à ce que le mélange prenne du volume.
Verser le mélange obtenu dans le chocolat fondu. Ajouter délicatement la crème fouettée. Toujours en remuant, incorporer le coulis de framboises.
Dresser la mousse dans un joli verre en ajoutant quelques framboises fraîches et parsemer de pépites de chocolat.

une question athena,tu dis verser le coulis,mais je ne trouve pas la technique dans la recette.
merci

Excuse moi Marie, je vais le chercher et rajouter la recette.
Dans celle ci ça parle de coulis tout fait en bouteille que l'on trouve en supermarché.

Recette postée Marie et mit le lien également ici dans la recette plus haut

ok merci athena

Cette après midi mousse au chocolat avec les filles 

bon apres midi et bonne réussite flaori