Yaourt glacé à la vanille aux fraises et aux framboises

Ingrédients pour 8 personnes : 
*600 g de yaourt grec
*250 g de mascarpone
*1 gousse de vanille
*250 g de fraises et 125 g de framboises
* 4 c à s de sucre glace

Préparation :
*équeutez les fraises et coupez-les en morceaux. Mixez la moitié des fraises et des framboises avec 1 c à s de sucre glace
*prélevez les graines de la gousse de vanille en l'ouvrant en deux
*fouettez le mascarpone avec les graines de vanille et le sucre glace restant. Incorporez le yaourt grec petit à petit et marbrez l'ensemble avec le coulis de fraises
*versez dans un plat rectangulaire recouvert de papier cuisson, déposez les fruits restant dessus et placez au congélateur pour 2 h

Sortez le yaourt glacé au moins 5 mn avant de la servir. Servez dans des coupelles avec des tuiles aux amandes, des langues de chat, des meringues

La suggestion du jour.

très bonne recette - merci Pépite