Yaourt glacé à la vanille aux fraises et aux framboises
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Pépite Modératrice
Messages : 3936 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Yaourt glacé à la vanille aux fraises et aux framboises Sam 29 Avr - 18:35
Ingrédients pour 8 personnes : *600 g de yaourt grec *250 g de mascarpone *1 gousse de vanille *250 g de fraises et 125 g de framboises * 4 c à s de sucre glace
Préparation : *équeutez les fraises et coupez-les en morceaux. Mixez la moitié des fraises et des framboises avec 1 c à s de sucre glace *prélevez les graines de la gousse de vanille en l'ouvrant en deux *fouettez le mascarpone avec les graines de vanille et le sucre glace restant. Incorporez le yaourt grec petit à petit et marbrez l'ensemble avec le coulis de fraises *versez dans un plat rectangulaire recouvert de papier cuisson, déposez les fruits restant dessus et placez au congélateur pour 2 h
Sortez le yaourt glacé au moins 5 mn avant de la servir. Servez dans des coupelles avec des tuiles aux amandes, des langues de chat, des meringues
Yaourt glacé à la vanille aux fraises et aux framboises
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