Glace vanille

Sujet: Glace vanille Dim 25 Sep 2016 - 11:44

Glace vanille

Ingrédients pour 6 personnes:
- 180 gr de sucre
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 100 ml de lait
- 6 oeufs
- 50 cl crème fraîche

Préparation:
Mettre le sucre et les jaunes d'oeufs dans un plat.
Battre (pas trop pour qu'elle reste jaune).
Ajouter la cuillère à café d'essence de vanille, ajouter le lait, mélanger ensuite la crème fraîche.
Quand le tout est mélangé, ajouter les blancs battu en neige.
Quand le mélange est prêt, verser dans une sorbetière et laisser tourner.

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