| | | Fraises melba |  |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Fraises melba Jeu 27 Avr - 16:26 | |
| Fraises melba
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 gr de fraises
- 75 gr de crème épaisse
- 35 gr de sucre semoule
- 1/2 l de glace vanille
Pour le coulis :
- 100 gr de fraises gâtées
- le jus d’1/4 de citron jaune
- 25 gr de sucre semoule
Préparation :
Rincez les fraises, égouttez et équeutez-les.
Coupez les fraises fraîches en quatre.
Mixez les fraises gâtées coupées en 2 avec le jus de citron et le sucre.
Mélangez la crème avec le sucre.
Versez dans le fond des verres environ 1 cm de coulis, disposez une boule de glace à la vanille puis une couche de fraises coupées.
Versez une couche de crème et de nouveau une couche de fraises.
Continuez à alterner crème et fraises.
Versez un peu de coulis à la fin et dégustez. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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