Messages : 3451 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Gelée d’icaque(Saint Barthélémy) Jeu 2 Mar - 8:45
Remplissez une grande casserole de prunes. Ajouter de l'eau jusqu'à ce que toutes les prunes soient couvertes. Ajoutez autant de sucre que de pulpe de fruit, puis commencez à faire bouillir. Une fois à ébullition, baisser le feu pour laisser mijoter pendant plusieurs heures. Ajoutez quelques bâtons de cannelle. Bientôt, la chair de l’icaque et le sucre feront une gelée brune claire avec un goût unique.
Pour la variante, cassez les noix qui sont maintenant bien cuites et en petits morceaux, et parsemez-les dans la gelée. Vous aurez une délicieuse gelée d’icaques aux noix.
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Sujet: Gelée d’icaque(Saint Barthélémy)