Ailes de poulet spicy au barbecue

Ailes de poulet spicy au barbecue

Ingrédients pour 4 personnes :
- 70 gr de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 10 cl de miel
- 5 cl de sauce piquante
- 1 cuillère à soupe de soja
- le jus d'un citron vert
- 12 ailes de poulet
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
- sel, poivre

Préparation :
Commencer la recette par réaliser un roux dans une casserole en faisant fondre le beurre avec la farine.
Lorsque le mélange devient mousseux et homogène, ajouter le miel, la sauce piquante, le soja et le citron vert.
Tremper les ailes de poulet dans ce mélange, saupoudrer d’ail, saler et poivrer.
Puis faire cuire au barbecue 30 minutes d'un côté, et 20 minutes de l'autre. 
Badigeonner du mélange en fin de cuisson. 
Servir avec une salade de tomate et de basilic bien fraîche par exemple.