ailes de poulet

pour deux personnes
4 ailes
le jus d'un demi citron
huile olive
ail
cannelle
gingembre
vin blanc
1 demi oignon

dans un plat creux
deposer les ailes
sel poivre
arroser du jus de citron
un filet d'huile
ail emincé
5 cl vin blanc
bien mélanger a la c en bois
saupoudrer de cannelle
de gingembre
remuer et laisser au frigo deux heures

dans une cocotte
faire revenir l'oignon en lamelles dans un peu d'huile
ajouter les ailes en retirant l'ail
bien dorer,ajouter un verre de vin blanc
ralentir le feu et mijoter,en remuant de temps en temps
vous obtiendrez des ailes moelleuses dans un tres bon jus
servir avec du riz

je me suis inspirée de cette recette
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j'en ai fait aujourdhui,a la place du jus de citron j'ai mis du citron confit maison dans la marinade
et j'ai ajouté dans la cocotte a mi cuisson

Merci Marie !
C'est toujours intéressant de revisiter certaines recettes

tout a fait gastrom,et comme j'avais du citron confit sous la main...

a faire pour ce midi