Messages : 3938 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Crème de potimarron à l’amande et à la vanille Dim 21 Nov - 19:03
Ingrédients pour 2 personnes : *800 g de potimarron vert ou orange coupé en tranches (si déjà cuit vapeur 700 g) *10 cl de lait d’amandes *1 belle c à s de purée d’amandes *4 c à s de sucre de canne *1/2 gousse de vanille
Préparation : *faites cuire à la vapeur les tranches de potimarron (25mn). Placez-les dans un blender avec le lait et la purée d’amandes, les graines de la demi gousse de vanille et mixez. Dosez le sucre à votre gout, mélangez et mettez au frais au moins deux heures.
La chair dense et parfumée du potimarron avec l’amande et la vanille vous rappellera une crème à la châtaigne. Très régressif !! A déguster avec les tuiles aux amandes de Grand-mère de gastrom==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Athena_ co-Admin
Messages : 15408 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 48 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Crème de potimarron à l’amande et à la vanille Jeu 5 Oct - 17:05
Un dessert original.
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Aujourd'hui à 19:32 par Mary
Sujet: Crème de potimarron à l’amande et à la vanille 