| | | Bûche choco-griottes |  |
| | | Auteur | Message |
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Josie
Modératrice
Messages : 3733
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 60
Localisation : Cosne d'allier
|  Sujet: Bûche choco-griottes Mer 3 Nov - 19:15 | |
| pour 6 personnes 300 g de griottes à l'alcool 125 g de chocolat noir 120 g de sucre en poudre 60 g de farine 60 g de fécule ou maïzena 4 oeufs 20 cl de crème liquide 20 g de beurre 1 bombe de chantilly Préchauffez le four th 6 Concassez le chocolat et versez la crème portée à l'ebullition dessus Mélangez et laissez tiédir Fouettez les jaunes avec 100 g de sucre Battez les blancs en neige, ajoutez 25 g de sucre et incorporez aux jaunes Ajoutez la farine et la fécule Etalez la pâte sur une plaque tapissée de papier sulfurisé beurré Enfournez pour 10 mn Imbibez le biscuit du jus de griotte et laissez refroidir Recouvrez le d'une couche épaisse de chantilly puis des griottes égouttées Roulez-le en vous aidant du papier et recouvrez de ganache au chocolat Mettez au frais [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Josie
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| | | | michelle59
Messages : 687
Date d'inscription : 06/03/2016
Age : 62
Localisation : Nord
| | Sujet: Re: Bûche choco-griottes Lun 8 Nov - 22:34 | |
| Hum ça doit être bien bon
Merci Josie pour la recette |
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3733
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 60
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Bûche choco-griottes Mar 9 Nov - 7:26 | |
|  merci Michele
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Josie
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| | Sujet: Re: Bûche choco-griottes | |
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| | | | | | Bûche choco-griottes | |
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