Le gratin "merveilleux" de grand-mère (aux poires) ft318

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* Dessert d'autrefois aux poires, chocolat et macarons

Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn au four
Ingrédients pour 4 personnes
* 4 poires très tendres.
* 2 c/S de sucre cristallisé
* 1 c/S de liqueur de café
* 1 c/S de chocolat un poudre (V.H.).
* 30 g de beurre dur.
* 3 macarons.

Procédé :
Détailler en quartiers les poires épluchées, les cuire doucement, presque sans eau, avec le sucre.
Verser dans un plat à gratin.
Asperger de liqueur de café, saupoudrer des macarons écrasés, puis du chocolat en poudre. Râper en copeaux le beurre dessus.

Faire dorer rapidement au four.

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