| | | Brioche perdue aux fruits de saison ft346 |  |
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Gastrom
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Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Brioche perdue aux fruits de saison ft346 Ven 13 Aoû - 11:49 | |
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Préparation : 150 mn / Cuisson : 30 mn environ (10 + 20)
Ingrédients pour la recette
* 1 brioche de la veille
* 250 g de fruits noirs (mûres et myrti1les...)
* 100 g de sucre à confiture
* 1/2 citron (jus)
* 3 œufs bio
* 300 g de lait entier
* 30 g de sucre glace
Procédé :
Mettre les fruits dans une casserole avec le sucre à confiture et le jus du demi-citron.
Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes environ jusqu'à obtenir la consistance d'une confiture.
Laisser tiédir.
Découper la brioche en tranches et les tartiner de la préparation aux fruits
Les disposer dans un plat à four.
Fouetter les œufs avec le sucre et le lait.
Verser sur les tranches de brioches et laisser reposer 20 minutes.
Pendant ce temps. Préchauffer le four à 160 C.
Cuire la brioche perdue pendant 20 mn au four
Laisser tiédir et servir, saupoudrée de sucre glace.
Suggestion...idée...
* On peut réaliser cette recette avec d’autres fruits comme les prunes...
* C'est aussi une bonne façon de finir des pots de confiture.
************************************************************************"
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| | | | Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Brioche perdue aux fruits de saison ft346 Mar 24 Oct - 17:14 | |
| Trop bon pour le goûter. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Brioche perdue aux fruits de saison ft346 | |
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