| | | Tajine de courgettes et poulet |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 15373
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Tajine de courgettes et poulet Ven 25 Juin - 18:38 | |
| Tajine de courgettes et poulet
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 escalopes de poulet
- 6 belles courgettes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de menthe
- 20 cl de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- sel
- poivre
Préparation :
Coupez le poulet en morceaux.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
Effeuillez et ciselez la menthe.
Pelez et émincez l'oignon et l'ail.
Mettez une cocotte à chauffer avec l'huile d'olive.
Ajoutez-y le poulet, l'ail et les oignons.
Laissez revenir 5 minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois et ajoutez les rondelles de courgettes.
Faites revenir 5 minutes de plus.
Arrosez de bouillon, saupoudrez de menthe, ajoutez les épices, salez et poivrez.
Mélangez, couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux.
Servez chaud. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24173
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Tajine de courgettes et poulet Sam 2 Sep - 9:54 | |
| La recette du jour  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Tajine de courgettes et poulet | |
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