| | | Salade de quinoa, pois chiches, citron et épices |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3938
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Salade de quinoa, pois chiches, citron et épices Sam 17 Avr - 19:01 | |
| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :
*150 g de quinoa
*400 g de pois chiches en conserve rincés et égouttés
*1 petit oignon rouge ou blanc avec le vert ciselé
*2 gousses d'ail hachées
*1 citron bio
*2 c à soupe de graines de sésame ou de tournesol
*1 grosse pincée de curry et de gingembre en poudre
*3 cl de sauce soja, 2 c à s d'huile d'olive, sel et poivre du moulin
Préparation :
* faites cuire le quinoa
*râpez le zeste du citron et pressez le fruit
*dans un saladier, mélangez le quinoa, les pois chiches, l'ail haché, l'oignon émincé ,les zestes du citron et les graines
*dans un bol, mélangez le jus de citron, la sauce soja, les épices, l'huile d'olive. Poivrez
* Mélangez les deux préparations et réajustez en sel si besoin
*Servez aussitôt
Pour un repas servi froid ou une belle entrée avec un poisson. Vous pouvez remplacer le gingembre en poudre par du frais . N'hésitez pas à rajouter des herbes fraiches de saison.. |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15382
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Salade de quinoa, pois chiches, citron et épices Sam 13 Mai - 17:54 | |
| Une salade appétissante. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Salade de quinoa, pois chiches, citron et épices | |
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