| | | Soupe de panais, cresson et carottes |  |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Soupe de panais, cresson et carottes Mar 9 Mar - 19:26 | |
| Soupe de panais, cresson et carottes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 gr de panais
- 15 gr de cresson
- 1 navet
- 250 gr de carottes
- 700 ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de sel
- 1 filet d’huile
Préparation :
Lavez et égouttez le cresson.
Hachez-le.
Réservez.
Pelez et coupez en morceaux les légumes.
Faites revenir le tout quelques instants dans une cocotte chaude huilée.
Recouvrez avec le bouillon de légumes, assaisonnez et portez à ébullition.
Laissez cuire ensuite 20 minutes environ.
Mixez et servez aussitôt.
Vous pouvez ajouter de la crème épaisse juste avant de servir cela sera encore meilleur ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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