Messages : 14130 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Sorbet à la fraise Ven 30 Mai - 15:53
Sorbet à la fraise
Ingrédients (pour 6 personnes): - 500 g de fraises bien mûres et bien parfumées (300 g de pulpe passée) - 125 g de sucre semoule - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 6,5 cl d'eau
Préparation: Faites un sirop avec l'eau et le sucre, remuez pour faire fondre le sucre et laissez bouillir 2 mn. Laissez refroidir. Rincez, équeutez les fraises. Mixez-les puis passez-les au travers d'un fin chinois pour retirer les pépins. Mélangez le sirop et le jus de citron à la purée de fruit. Versez dans la sorbetière et laissez prendre pendant au moins 2 h. Disposez les boules de sorbet sur les assiettes de service entourées de fruits rouges.
Remarques: Vous pouvez remplacer la purée de fraises par tout autre fruit (framboises, cassis...)
Invité Invité
Sujet: Re: Sorbet à la fraise Sam 31 Mai - 13:23
hum, ça sent l'été avec cette recette rafraichissante en plus ça m'a l'air très bon. Gros bisous ma Athéna
floral
-Mya
Messages : 65 Date d'inscription : 20/09/2013 Localisation : Gard
Sujet: Re: Sorbet à la fraise Dim 1 Juin - 5:38
Mia miam, les fraises un de mes fruits préféré, merci, Athéna!
Athena_ co-Admin
Messages : 14130 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Aujourd'hui à 5:50 par angèle007
Sujet: Sorbet à la fraise 
