| | | Soupe de lentilles vertes |  |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Soupe de lentilles vertes Ven 22 Jan - 17:46 | |
| Soupe de lentilles vertes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 400 gr de lentilles vertes
- 2 pommes de terres
- 3 oignons
- 3 carottes
- 2,5 litres d'eau
- huile d'olive
- persil
- croûtons
- sel
- poivre
Préparation :
Pelez les pommes de terre, les carottes et les oignons, émincez-les grossièrement.
Placez les légumes et les lentilles dans votre cocotte.
Couvrir avec l'eau, faites cuire 20 minutes à compter du sifflement de la soupape.
Mixez votre soupe puis passez la au chinois pour retirer les peaux des lentilles.
Salez et poivrez, faire réchauffer quelques minutes.
Au moment de servir, ajoutez un filet d'huile d'olive et un peu de persil dans les bols. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Athena_
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Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Soupe de lentilles vertes Jeu 19 Jan - 16:38 | |
| Une bonne soupe pour se réchauffer. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Soupe de lentilles vertes | |
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