| | | Semoule aux olives et pignons |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 15408
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Semoule aux olives et pignons Dim 2 Aoû - 16:48 | |
| Semoule aux olives et pignons
Ingrédients pour 1 personne :
- 70 gr de semoule
- 50 gr d'olives vertes
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- 1/4 de citron
- coriandre
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
Dans un saladier, ajoutez la semoule.
Versez 75 ml d'eau froide sur la semoule.
Couvrez et laissez gonfler 5 minutes.
Faites toaster vos pignons dans une poêle à feu vif en remuant jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.
Si nécessaire, dénoyautez les olives puis coupez-les en rondelles.
Dans un saladier, réalisez la sauce en mélangeant le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.
Après 5 minutes, égrainez la semoule à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez-la dans le saladier avec les olives, les pignons, la coriandre (optionnel : le zeste de citron), mélangez. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24204
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Semoule aux olives et pignons Dim 2 Aoû - 18:41 | |
| Je note ! merci Athena _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Semoule aux olives et pignons | |
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