| | | Gratin dauphinois de patates douces |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
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|  Sujet: Gratin dauphinois de patates douces Lun 4 Mai - 16:11 | |
| Gratin dauphinois de patates douces
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 gr de patate douce
- 60 cl de crème liquide
- 80 cl de lait demi-écrémé
- 150 gr de beurre
- 1 gousse d'ail
- poivre
- sel
Préparation :
Éplucher les patates douces, les couper en tranches fines.
Les déposer dans une sauteuse, verser le lait et parsemer de 40 gr de beurre.
Saler et cuire 15 minutes, elles doivent rester un peu fermes.
Préchauffer le four à 180°C.
Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail, puis le beurrer.
Égoutter les patates douces et les répartir dans le plat.
Couvrir de crème.
Parsemer du reste de beurre en morceau.
Saler et poivrer.
Enfourner 45 minutes environ.
Servir lorsque le gratin est doré. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Athena_
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| | Sujet: Re: Gratin dauphinois de patates douces Lun 14 Nov - 17:32 | |
| Un gratin dauphinois qui change. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Gratin dauphinois de patates douces | |
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