Messages : 15380 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 48 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Gratin dauphinois de patates douces Lun 4 Mai - 16:11
Gratin dauphinois de patates douces
Ingrédients pour 6 personnes : - 800 gr de patate douce - 60 cl de crème liquide - 80 cl de lait demi-écrémé - 150 gr de beurre - 1 gousse d'ail - poivre - sel
Préparation : Éplucher les patates douces, les couper en tranches fines. Les déposer dans une sauteuse, verser le lait et parsemer de 40 gr de beurre. Saler et cuire 15 minutes, elles doivent rester un peu fermes. Préchauffer le four à 180°C. Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail, puis le beurrer. Égoutter les patates douces et les répartir dans le plat. Couvrir de crème. Parsemer du reste de beurre en morceau. Saler et poivrer. Enfourner 45 minutes environ. Servir lorsque le gratin est doré.
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Athena_ co-Admin
Messages : 15380 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 48 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Gratin dauphinois de patates douces Jeu 10 Oct - 16:57
Un gratin dauphinois qui change de l'ordinaire.
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
loubete
Messages : 4325 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: Gratin dauphinois de patates douces Jeu 10 Oct - 18:21
Aujourd'hui à 19:58 par 
Sujet: Gratin dauphinois de patates douces 