15 cl d'eau 55 g de beurre 85 g de farine 1/2 càs de sucre en poudre 1 pincée de sel 1.5 g de levure chimique 2 oeufs 1/2 sachet de sucre vanillé
perles de sucre pour la déco.
mettre le beurre et l'eau dans une casserole et porter à ebullition. sortir la casserole du feu,y ajouter d'un seul coup, la farine, la levure et le sel. mélanger jusqu'à ce que la pâte décolle de la casserole. laisser refroidir quelques minutes. ajouter le sucre en poudre et 1 oeuf et fouetter au batteur électrique. lorsque tout est bien mélangé, ajouter le deuxième oeuf, et refouetter.
prechauffer le four à 210°
faire des petits tas de pâtes sur une feuille sulfurisé. mettre les perles de sucres. enfourner pour 15-20 mn.