Messages : 14107 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Salade d'endives aux dattes Mer 18 Sep - 18:42
Salade d'endives aux dattes
Ingrédients pour 4 personnes : - 3 endives - 6 dattes - 1 pomme rouge - 110 gr de roquefort - 75 gr de cerneaux de noix - 1 citron - 2 cuillères à soupe d'huile - sel - poivre
Préparation : Dans un bol, mélangez le jus du citron, l'huile, du sel et du poivre. Détachez les feuilles des endives. Rincez et essuyez-les. Dénoyautez les dattes et hachez-les. Émiettez le roquefort. Épluchez la pomme et coupez-la en fins quartiers. Mettez le tout dans un saladier. Répartissez dans 4 assiettes, nappez de sauce et parsemez des cerneaux de noix.
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