Ingrédients pour 2 personnes : - 2 côtes de porc - 1 cuillère à soupe de vin blanc - 2 cuillères à soupe de moutarde - 10 cl d’eau - 10 cl de crème fraîche - sel, poivre - beurre
Préparation : Dorer les côtes de porc dans du beurre. Déglacer avec le vin blanc. Délayer la moutarde dans l’eau chaude et verser dans la poêle. Couvrir et laisser réduire pendant 10 minutes. Verser la crème et laisser épaissir en remuant. Saler et poivrer. Servir immédiatement.
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Pépite Modératrice
Messages : 3936 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Côtes de porc sauce moutarde Jeu 29 Avr - 19:23