Côtes de porc à la sauce au fromage à raclette

Côtes de porc à la sauce au fromage à raclette

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 côtes de porc
- 15 cl de crème fraîche semi épaisse
- 5 cl de lait
- 12 tranches de fromage à raclette 
- 1 à 2 cuillères à soupe de persil haché 
- sel, poivre

Préparation :
Cuisez les côtes de porc à la poêle avec un peu de margarine.
Lorsqu'elles sont cuites, réservez au chaud. 
Coupez le fromage en dés.
Faites chauffer dans une casserole la crème fraîche semi épaisse.
Incorporez petit à petit les dés de fromage, le lait et le persil. 
Laissez fondre le fromage.
Mélangez de temps en temps, afin que le fromage ne colle pas au fond. 
Salez et poivrez.
Lorsque le fromage est fondu, servez aussitôt avec les côtes de porc et l’accompagnement de votre choix.

La suggestion du jour.

Merci Athéna  pour cette recette.  Ça  a l'air  trop bon. Je note.