Texas burger

Texas burger

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pains hamburgers
- 4 steaks hachés pur bœuf façon bouchère
- 2 cuillères à soupe de moutarde fine
- 1 cuillère à café de miel liquide
- 20 gr de cornichons
- 1 oignon rouge
- 2 tomates
- 40 gr de tranches de bacon
- 8 tranches de fromage pour hamburger
- 4 feuilles de salade
- 3 cuillères à soupe de sauce barbecue

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Ouvrir les pains à burger et disposer une tranche de fromage sur chaque demi pain. 
Enfourner pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, éplucher, et émincer finement l'oignon.
Faire dorer le bacon à la poêle.
Dans un petit bol mélanger la moutarde avec le miel, puis ajouter la sauce barbecue.
Saler et poivrer les steaks, puis les poêler des deux côtés, selon la cuisson de votre choix. 
Monter les burgers en étalant la sauce sur le pain du bas puis garnir de steak haché, bacon, oignons, feuille de laitue, rondelle de tomate, et cornichons. 
Puis refermer le burger.

toujours bon les burgers maison

Une variante du burger.