| | | Sauce carotte |  |
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Athena_
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Messages : 15381
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Sauce carotte Mer 20 Mar - 18:30 | |
| Sauce carotte
Ingrédients pour 3 personnes :
- 3 carottes
- 1 gousse d’ail
- gingembre
- citronnelle
- piment
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 10 ml de crème fraîche
- 1 filet de jus de citron
- sel
- poivre
Préparation :
Éplucher les carottes et les couper en dés.
Les cuire dans une casserole d'eau bouillante 15 minutes.
Les égoutter.
Mixer ensemble les carottes, la crème, le jus de citron, la cassonade, l'ail écrasé et la citronnelle.
Ajouter le sel, le poivre, un peu de piment et de gingembre.
Déguster chaud ou froid.
Ça change de la sauce tomate. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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