Boulettes de viande à la coriandre fraîche ou aux épices sit633-1

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Procédé et déroulement de la recette
Faire revenir de l'oignon émincé et un peu d'ail.
Mélanger avec du bifteck haché, auquel on ajoute du persil et de la coriandre fraîche, un œuf et un peu de chapelure.
Bien mélanger.

Former les boulettes, les passer à la chapelure avant de les faire dorer et bien cuire à la poêle dans de l'huile d'olive.
Servir avec un coulis de tomate, maison si possible.

Suggestion...idée...variante
On peut ne pas mettre de coriandre, et la remplacer par des épices en poudre ou mélange maison (cannelle, cumin, quatre-épices...)
Selon son inspiration, on peut créer à chaque fois des boulettes d'un goût différent.

Accompagnez du légume de votre choix=>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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