Crumble aux pommes de grand-mère sit571

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes
400g de farine
200g de sucre en poudre
200g de beurre
5 pommes (bonnes à cuire)
Cannelle en poudre

Préparations
Dans une terrine,
travailler du bout des doigts la farine, le beurre ramolli et le sucre.
Le mélange doit constituer une sorte de grosse semoule qui s'agglomère quand on la serre dans la main.

Dans un moule en terre de préférence (ou en métal ou même en verre ...) et largement beurré, disposer la moitié de la pâte en la tassant légèrement.
(Si le moule est joli, vous serez dispensé de démouler ...)

Éplucher les pommes, les couper en quartiers et les disposer sur toute la surface du plat, sur la pâte.
Saupoudrer un peu de sucre en poudre et de cannelle sur les pommes.

Égrainer le reste de la pâte par-dessus les pommes en veillant à laisser se former d'assez gros morceaux de pâte.

Placer le gâteau à four chaud préchauffé à 210°C (th. 7) et laisser jusqu'à ce que le dessus commence à dorer (compter environ 45-50 minutes).
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

Messages : 687 Date d'inscription : 06/03/2016 Age : 62 Localisation : Nord

Une excellente recette que je fais souvent. À la place du sucre en poudre je mets de la cassonade (obligée lol c'est le sucre du Nord)
Bon week-end gastrom

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