Messages : 3735 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 60 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Tarte croquante aux framboises et à la cannelle Dim 10 Fév - 20:24
Pour 6 personnes 500 g de framboises 200 g de crème fraîche épaisse 250 g de farine 125 g de sucre en poudre 100 g de beurre +20 g pour le moule 3 oeufs 2 c à s de vin blanc 1 c à c rase de cannelle moulue
Mélangez du bout des doigts la farine, le beurre en dés et 40 g de sucre Versez le vin puis ramassez la pâte en boule Enveloppez-la puis placez la 1 heure au réfrigérateur
Préchauffez le four th 6 180°C Etalez la pâte garnissez-en un moule à tarte beurré Piquez la pâte Couvrez d'un papier sulfurisé et de haricots secs Enfournez et cuisez 10 à 12 minutes
Battez la crème avec les oeufs , le reste de sucre et la cannelle Versez sur la pâte débarrassé du papier Faites cuire 20 mn jusqu'à ce que la crème soit bien prise au centre Démoulez la tarte et laissez-la refroidir sur une grille Décorez de framboises et saupoudrez de sucre glace
_________________ Josie
Ficelle
Messages : 1502 Date d'inscription : 20/12/2017 Age : 69 Localisation : Rhône Alpes Auvergne
Sujet: Re: Tarte croquante aux framboises et à la cannelle Dim 10 Fév - 21:09
Hier à 19:58 par 
Sujet: Tarte croquante aux framboises et à la cannelle 
