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Sujet: Purée de potimarron, ail et thym Jeu 24 Jan - 17:32
Purée de potimarron, ail et thym
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pommes de terre - 1 potimarron - 2 gousses d'ail - thym - 60 gr de crème épaisse - poivre noir - sel fin
Préparation : Peler les pommes de terre puis ouvrir et retirer les graines du potimarron. Couper les légumes en morceaux et placer le tout dans une grande sauteuse. Couvrir d’eau, saler et porter à ébullition. Laisser cuire 20 à 25 minutes à couvert puis tester la cuisson avec la pointe d’un couteau. Égoutter en gardant l’équivalent de 2 louches de l’eau de cuisson de côté. Écraser les légumes au presse-purée en incorporant de l’eau de cuisson si nécessaire. Ajouter la crème puis assaisonner avec 2 pincées de thym, en sel et poivre.
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Sujet: Re: Purée de potimarron, ail et thym Jeu 16 Fév - 17:37
Toujours meilleure une purée fait maison.
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Sujet: Re: Purée de potimarron, ail et thym Dim 22 Oct - 11:17
La suggestion du jour.
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Hier à 20:07 par loubete
Sujet: Purée de potimarron, ail et thym