| | | Carottes au pamplemousse ac502 |  |
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Gastrom
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|  Sujet: Carottes au pamplemousse ac502 Lun 12 Nov - 9:51 | |
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* Recette faible en calories et riche en vitamines
Préparation : 20 mn
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de carottes nouvelles
- 2 pamplemousses
- 1 jus de citron
- 1 yaourt nature 0% de MG
- Quelques brins de persil (ou autre : cerfeuil, ciboulette...)
- Sel, poivre du moulin
Préparations
Pelez les carottes, lavez-les, essuyez-les et râpez-les.
Disposez-les sur un plat de service.
Pelez à vif les pamplemousses, détachez les quartiers, retirez les peaux blanches et les pépins, et disposez-les sur le lit de carottes râpées.
Dans un bol, battez au fouet le yaourt, le jus de citron, du sel et du poivre.
Lavez le persil et essuyez-le avec du papier absorbant. Hachez-le finement.
Nappez les pamplemousses et les carottes de sauce et saupoudrez de persil haché.
Servez frais en assiette, coupelles ou dans des demi-pamplemousse évidés.
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| | | | Gastrom
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| | Sujet: Re: Carottes au pamplemousse ac502 Jeu 6 Mai - 9:27 | |
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