| | | Petit-suisse au citron |  |
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Athena_
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Messages : 15381
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Petit-suisse au citron Mer 17 Oct - 19:02 | |
| Petit-suisse au citron
Ingrédients pour 4 personnes :
- 50 gr de sucre semoule
- 1 gros œuf
- 1 petit citron bio
- 2 petits-suisses (120 gr)
Préparation :
Râper le zeste du citron et prélever le jus.
Les mélanger avec l’œuf et le sucre.
Fouetter au bain marie jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne du volume (environ 80°C).
Continuer de fouetter hors du feu pour refroidir le mélange.
Réserver 3 cuillères à soupe de crème et incorporer les petits suisses dans le reste en fouettant bien.
Verser dans des pots propres de petits-suisses et napper de la crème réservée.
Réfrigérer pendant 4 h avant de déguster. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Athena_
co-Admin
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Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Petit-suisse au citron Mar 2 Mai - 18:47 | |
| Trop bon. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Petit-suisse au citron | |
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