Salade de tomates et poivrons grillés ac532

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* Recette tendance et faibles en calories
Préparation : 25 min /Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes
- 2 poivrons verts
- 4 belles tomates
- 3 gousses d'ail
- le jus d'un citron
- 1 c/S d'huile d'olive
- Sel poivre du moulin

Préparations
Lavez les tomates et les poivrons, et essuyez-les avec du papier absorbant.

Disposez-les dans un plat, ainsi que l'ail, et mettez le tout au four à 180°C (th- 6), pour les faire griller. La cuisson doit durer environ 15 à 20 minutes.

Une fois que les légumes sont cuits, retirez-les et épluchez-les.
Coupez les poivrons en deux pour en retirer la queue et les pépins.

Mettez les légumes dans un saladier et concassez-les grossièrement (il vaut mieux éviter le mixeur, qui donnerait une purée trop fine).

Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, salez, poivrez, mélangez bien et servez frais.
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