Messages : 15380 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 48 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Bœuf Strogonoff Lun 9 Déc 2013 - 15:54
Bœuf Strogonoff
Ingrédients pour 4 personnes: - 600 g de filet de bœuf coupé en dés - 1 oignon haché - 250 g de champignons de Paris en lamelles - 2 c. à soupe de moutarde forte - 30 cl de crème légère - 3 c. à soupe d’huile d’olive - 1 c. à soupe de ciboulette ciselée - sel - poivre
Préparation: Faites fondre 3 min l’oignon dans une poêle huilée. Ajoutez les champignons et laissez-les mijoter 5 min. Séparément, faites revenir la viande 2 à 3 min. Réunissez les préparations. Ajoutez moutarde et crème mélangées, ciboulette, sel et poivre et servez.