| | | Moules Neptune |  |
| | | Auteur | Message |
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Ficelle
Messages : 1502
Date d'inscription : 20/12/2017
Age : 69
Localisation : Rhône Alpes Auvergne
|  Sujet: Moules Neptune Lun 27 Aoû - 8:27 | |
| Pour fêter la semaine... Du nom du resto où je travaillais naguère lol Moules marinière puis faire un beurre manié, "beurre ramoli mélangé à la farine" et monter la sauce façon béchamel avec ce beurre manié excellent et sans crème donc un petit peu plus light![Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image].... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3747
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 60
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Moules Neptune Lun 27 Aoû - 8:33 | |
| Merci de nous faire partager ta recette très appétissante 
_________________
Josie
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| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6227
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Moules Neptune Lun 27 Aoû - 9:20 | |
| merci pour ta recette ficelle,et belles photos!
mais je me permets une rectification
ta sauce est bien plus "riche" qu'avec de la crème
30% de MG pour la crème et 80% pour le beurre et en plus un peu de farine
la MG la moins riche en MG c'est la crème
_________________
marie74
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| | | | Ficelle
Messages : 1502
Date d'inscription : 20/12/2017
Age : 69
Localisation : Rhône Alpes Auvergne
| | Sujet: Re: Moules Neptune Lun 27 Aoû - 9:38 | |
| Oui tu as raison! aie ouille! |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6227
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Moules Neptune Lun 27 Aoû - 9:45 | |
| pas grave ficelle,parfois on frappe trop vite sur le clavier
_________________
marie74
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| | Sujet: Re: Moules Neptune | |
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| | | | | | Moules Neptune | |
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