| | Blanquette de saumon, cabillaud et fruits de mer | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14114 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Blanquette de saumon, cabillaud et fruits de mer Jeu 23 Aoû 2018 - 14:10 | |
| Blanquette de saumon, cabillaud et fruits de mer
Ingrédients pour 6 personnes : - 6 petits pavés de saumon - 6 petits filets de cabillaud - 500 gr de fruits de mer surgelés - 25 cl de crème fraîche liquide - 20 cl de vin blanc - jus de citron - huile d’olive - aneth - sel, poivre
Préparation : Dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive, faites dorer les poissons quelques instants. Ajoutez ensuite le vin blanc. Portez le tout à ébullition. Puis, ajoutez les fruits de mer décongelés, l’aneth et le jus de citron. Salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Ajoutez ensuite la crème fraîche et laissez mijoter à nouveau pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Servez avec du riz basmati. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14114 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Blanquette de saumon, cabillaud et fruits de mer Jeu 25 Jan 2024 - 17:23 | |
| Avec du riz c'est un délice. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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