Riz sucré au four

Riz sucré au four

Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 gr de riz rond arborio
- 100 gr de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de rhum ambré ou 1 sachet de sucre vanillé
- 1 litre et demi de lait entier
- 5 noisettes de beurre

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients dans un plat à four (plat à gratin).
Enfournez pendant 1 heure.
Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois pour crever la peau du lait.
Éteignez le four au bout d'une heure, et laissez le riz au four si la consistance vous parait trop moelleuse (attention toutefois à ne pas faire trop dessécher).
Dégustez tiède.

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